{"id":22142,"date":"2021-06-24T12:24:36","date_gmt":"2021-06-24T11:24:36","guid":{"rendered":"http:\/\/lab.hitostudio.com\/mimaflor\/?p=22142"},"modified":"2021-12-29T19:01:26","modified_gmt":"2021-12-29T18:01:26","slug":"lechuga-verdura-mas-consumida-primavera-observatorio-greenlovers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.hitostudio.com\/mimaflor\/lechuga-verdura-mas-consumida-primavera-observatorio-greenlovers\/","title":{"rendered":"La lechuga, verdura m\u00e1s consumida en primavera – II Observatorio Greenlovers de Primaflor"},"content":{"rendered":"

Seg\u00fan el II Observatorio Greenlovers de Primaflor<\/a>, la lechuga ha sido la verdura m\u00e1s consumida en primavera (82%), relegando a las espinacas<\/a>, preferidas en la campa\u00f1a de invierno.
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Esta es una de las principales conclusiones extra\u00eddas del II Observatorio Greenlovers de Primaflor<\/a><\/strong> correspondiente a la temporada primavera – verano<\/strong>, un estudio anal\u00edtico sobre el consumo de alimentaci\u00f3n hortofrut\u00edcola con el objetivo de identificar las diferentes tendencias estacionales que existen en el consumo alimentario de esta categor\u00eda. Los resultados obtenidos se basan en una encuesta realizada entre los consumidores de Primaflor.<\/p>\n

La lechuga<\/strong> <\/a>en sus variedades de cogollos<\/strong> <\/a>(36%) y brotes tiernos<\/strong><\/a> (46%) ha sido la verdura estrella de la \u00e9poca primaveral.\u00a0 Si bien la lechuga es conocida por sus beneficios nutricionales<\/strong>, la mayor\u00eda de los encuestados, un 65%, ha tenido en cuenta su sabor<\/strong> antes que el precio<\/strong> (11%). Muy por detr\u00e1s quedan otro tipo de aspectos como la temporalidad<\/strong> (20%) o el tipo de envase<\/strong> (4%).<\/p>\n

Las verduras y hortalizas son alimentos muy vers\u00e1tiles<\/strong> y cuentan con una gran diversidad de usos y elaboraciones. Seg\u00fan el II Observatorio Greenlovers de Primaflor<\/strong>, un 54% encuestados prefieren consumirlas crudas<\/strong>, para conservar sus nutrientes intactos. Un 20% las cocinan al horno o a la plancha, mientras que un 14% deciden prepararlas hervidas o cocidas. Tomar verduras en forma de sopas fr\u00edas o smoothies es otra opci\u00f3n por la que se decantan el 11% de los encuestados.<\/p>\n

Comida y cena<\/strong> son los momentos del d\u00eda preferidos para poner encima de la mesa una buena ensalada de lechuga o un nutritivo plato elaborado con una buena base de producto verde. <\/p>\n

Las frutas y las verduras son componentes esenciales de una dieta saludable, dato corroborado por un reciente informe de la OMS<\/strong> <\/a>y la FAO<\/strong> <\/a>en el que recomiendan la ingesta de un m\u00ednimo de 2 raciones de verduras y hortalizas y 3 piezas de fruta diarias<\/strong> para prevenir enfermedades importantes. Seg\u00fan el II Observatorio Greenlovers de Primaflor<\/strong>, el 58%\u00a0 de los encuestados consumen de 2 a 4 porciones<\/strong>, frente al 21% que toma 5 piezas o m\u00e1s. Esta tendencia se refleja en la cesta de la compra,\u00a0 teniendo un mayor peso en el 32% de los espa\u00f1oles (representa un 75%), frente al 46% que declara que la fruta y la verdura supone un 50% en su provisi\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

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IV Gama, una alternativa c\u00f3moda y saludable<\/strong><\/p>\n

A pesar de los cambios en los comportamientos de consumo provocados por la pandemia, que han llevado a un mayor consumo en el hogar,\u00a0 la IV gama<\/strong><\/a> se ha convertido en un producto que cada vez est\u00e1 m\u00e1s presente en la cesta de la compra de los espa\u00f1oles. La posibilidad de consumir verduras y hortalizas frescas de manera r\u00e1pida y c\u00f3moda<\/strong> en formatos listos para consumir, se convierte en la opci\u00f3n preferida por aquellos que quieren comer sano sin pasar mucho tiempo en la cocina. Adem\u00e1s, el formato \u201con the go\u201d<\/strong> tambi\u00e9n ofrece la oportunidad de alimentarse de forma sana y segura en los centros de trabajo, cumpliendo siempre con todos los protocolos establecidos.<\/p>\n

Tras preguntar a los consumidores de Primaflor<\/strong>, llegamos a un empate en las preferencias, ya que tanto la Ensalada C\u00e9sar<\/a> como la gama de Enrollados de York<\/a><\/strong> y Pollo <\/strong><\/a>, cuentan con un 41% de adeptos. Le siguen la ensalada de Lazos y R\u00facula<\/strong><\/a> (10%) y la Capresse<\/strong> <\/a>(2%).<\/p>\n

Los ingredientes que componen dichas ensaladas tambi\u00e9n han sido objeto de consulta, llegando a la conclusi\u00f3n que el queso gouda y chedar<\/strong> es el ingrediente estrella con un 74% de seguidores, muy por delante del jam\u00f3n york y el pavo<\/strong>, ambos con un 11%. Adem\u00e1s, un 42% considera la variedad romana<\/strong><\/a>,\u00a0 la lechuga favorita de los bowls de Primaflor.<\/p>\n

La cena<\/strong>, con un 52%, es el momento de consumo preferido de este tipo de art\u00edculo. Despu\u00e9s de estar todo el d\u00eda fuera de casa trabajando, las ensaladas de IV Gama<\/strong><\/a> se convierten en una original y saludable manera de disfrutar de las propiedades de las verduras y hortalizas sin emplear tiempo en la cocina.<\/p>\n

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