{"id":25001,"date":"2021-09-17T08:47:10","date_gmt":"2021-09-17T07:47:10","guid":{"rendered":"http:\/\/lab.hitostudio.com\/mimaflor\/?p=25001"},"modified":"2021-09-17T08:47:10","modified_gmt":"2021-09-17T07:47:10","slug":"consejos-alimentacion-verano-mimaflor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lab.hitostudio.com\/mimaflor\/consejos-alimentacion-verano-mimaflor\/","title":{"rendered":"Comer de manera saludable en verano, tambi\u00e9n es posible."},"content":{"rendered":"

El verano es la \u00e9poca m\u00e1s esperada del a\u00f1o, en la que nuestros comportamientos y rutinas cambian. La alimentaci\u00f3n, por tanto, tambi\u00e9n debe modificarse y adaptarse al ambiente caluroso, pero sin perder las buenas costumbres y los h\u00e1bitos sanos, adquiriendo rutinas que favorezcan una dieta sana, ordenada y completa. Por ello, Primaflor<\/a>, junto a sus nutricionistas Merche Mu\u00f1oz y Eva Mar\u00eda Garc\u00eda<\/strong>, recomienda unas simples pautas alimentarias para no descuidar nuestra salud en este tiempo veraniego.<\/p>\n

La base de una alimentaci\u00f3n saludable la constituye fundamentalmente el consumo de verduras y hortalizas, y siempre que sea posible, de temporada. Los productos de temporada han sido cultivados con las mejores condiciones clim\u00e1ticas y recogidas cuando est\u00e1n perfectamente maduros. Seg\u00fan Merche Mu\u00f1oz y Eva Mar\u00eda Garc\u00eda, nutricionistas del Departamento de I+D+i de Primaflor: \u201cGracias al consumo de verduras el cuerpo se mantiene bien hidratado, muy importante en esta \u00e9poca veraniega, ya que contienen grandes cantidades de agua\u201d.<\/strong><\/p>\n

En el mes de agosto, berenjena, calabac\u00edn, jud\u00eda verde, lechuga, acelga o tomate, son algunos de los productos de temporada que podemos elegir para disfrutar de sus \u00f3ptimas propiedades nutricionales. \u201cAdem\u00e1s de que su aporte energ\u00e9tico es muy bajo en general, dado su poco contenido en los tres macronutrientes, hidratos de carbono, grasas y prote\u00ednas, tienen niveles importantes en fibra, y su verdadero valor vitam\u00ednico radica en las cantidades importantes de \u03b2- caroteno (provitamina A), vitamina C y folato que contienen\u201d, comentan las nutricionistas.<\/p>\n

Lejos de ser un alimento aburrido, las verduras y hortalizas cuentan con una multitud de usos y elaboraciones. \u201cPodemos ponerlas en las ensaladas crudas o cocinadas (a la plancha, vapor o al horno) y mezclarlas con frutos secos, frutas, pavo, etc, para hacerlas m\u00e1s atractivas\u201d recomiendan Merche y Eva.<\/p>\n

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Comer en la playa o la piscina, tambi\u00e9n puede ser saludable<\/u><\/strong><\/h3>\n

Uno de los grandes planes del verano es pasar el d\u00eda en la playa o en la piscina a resguardo del sofocante calor, o planear una excursi\u00f3n a la monta\u00f1a. Adem\u00e1s de coger todo lo necesario para pasar un gran d\u00eda, tambi\u00e9n tenemos que plantearnos qu\u00e9 vamos a llevar para comer. La decisi\u00f3n no siempre es sencilla, ya que tradicionalmente en estas ocasiones tendemos a consumir alimentos poco saludables. Por suerte, ahora contamos con multitud de opciones que nos permiten disfrutar del verano al sol mientras nos alimentamos de forma sana.<\/p>\n

Lo m\u00e1s importante es planificar previamente la comida que vamos a llevar para no dejarnos llevar por las prisas y coger lo primero que tengamos en la nevera. Las ensaladas siempre son una buena opci\u00f3n por su facilidad de preparar y su versatilidad a la hora de combinar ingredientes. \u201cUn ejemplo de ensalada fresquita compuesta por hidratos de carbono, prote\u00ednas y grasas saludables puede ser una ensalada de garbanzos tomate, pepino, cebolla, huevo, at\u00fan y anchoas\u201d, aconsejan las nutricionistas. Adem\u00e1s, \u201ccualquier bebida vegetal, como gazpacho y salmorejo, con un s\u00e1ndwich de pan integral con lechuga, tomate, guacamole, salm\u00f3n ahumado y queso, es otra de las muchas alternativas que podemos elegir antes de caer en la t\u00edpica comida ultraprocesada\u201d, concluyen.<\/p>\n

Adem\u00e1s, es muy importante mantener refrigerada la comida que nos llevemos en una nevera con placas de hielo, y buscar una sombra para colocarla. De esta manera, evitaremos cualquier intoxicaci\u00f3n alimentaria provocada por las altas temperaturas.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo elaborar una ensalada fresquita, completa y nutritiva?<\/u><\/strong><\/h3>\n

Para mantener unos h\u00e1bitos saludables de alimentaci\u00f3n, incluso en vacaciones, las ensaladas se convierten en la opci\u00f3n m\u00e1s recomendable por su facilidad de preparaci\u00f3n, conservaci\u00f3n y transporte. Elaborada con ingredientes naturales, es un plato sano, r\u00e1pido y listo para comer.<\/p>\n

Merche Mu\u00f1oz y Eva Mar\u00eda Garc\u00eda, nutricionistas de Primaflor, nos recuerdan que \u201chay algunos ingredientes b\u00e1sicos que deben incluirse en las ensaladas para garantizar que estamos dando a nuestro organismo una comida saludable y de calidad\u201d, y nos dan las pautas para elaborar una ensalada nutritiva.<\/p>\n

\u201cPodemos a\u00f1adir ingredientes tales como el huevo, at\u00fan, pavo o pollo que son aquellos que nos aportan prote\u00ednas de origen animal\u201d comentan las expertas. \u201cLas legumbres tambi\u00e9n son buena opci\u00f3n debido a su aporte proteico de origen vegetal. Otra opci\u00f3n ser\u00eda a\u00f1adir frutos secos que tienen tambi\u00e9n un alto contenido proteico y un elevado contenido en \u00e1cidos grasos insaturados\u201d, concluyen.<\/p>\n

La fruta, rica en fibra y vitaminas; la quinoa por su elevado contenido en prote\u00edna, hidratos de carbono y su poca grasa; y la pasta por su alto valor energ\u00e9tico, son otras interesantes opciones para elaborar una ensalada completa y nutritiva con una base vegetal.<\/p>\n

En el caso de querer elaborar una ensalada vegana, el tofu es una opci\u00f3n perfecta para a\u00f1adir prote\u00edna al plato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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