La espinaca china, tambi\u00e9n llamada po choi, se prepara de forma similar a las espinacas comunes. En cuanto a su uso se puede emplear en variedad de platos como ensaladas, sopas, curry y fritos. Y tradicionalmente se suele preparar en un salteado verde y se a\u00f1ade a una sopa. Es por esto que os vamos a dejar una receta de ambos para que puedas elegir, \u00bfcon cu\u00e1l de las dos te animas?<\/p>\n
Esta receta nos encanta, y es que las espinacas salteadas son perfectas para servir como guarnici\u00f3n de cualquier plato principal, aunque est\u00e1n tan buenas que es probable que a cualquiera le apetezca cocinar m\u00e1s cantidad para disfrutarlas como primer plato. Y seguro que despu\u00e9s de ver esta receta te apetecer\u00e1 probarla cualquier d\u00eda pr\u00f3ximo, y adem\u00e1s, es muy f\u00e1cil y r\u00e1pida de preparar.<\/p>\n
Espinacas frescas Primaflor<\/strong><\/a> Puedes elegir entre sart\u00e9n u olla. En cualquiera, hay que calentar un poco de agua e incorporar unos 800g de espinacas poco a poco, y las tapamos. Si no encontr\u00e1is po choi Primaflor<\/strong>, pod\u00e9is sustituir por pak choi Primaflor<\/strong><\/a>, ya que son muy similares. Cuando ya hayan perdido volumen gracias al calor, las destapamos y comprobamos que ya est\u00e9n tiernas. Las ponemos a cocer a fuego medio y las vamos moviendo hasta que se haya evaporado el agua.<\/p>\n D\u00e9jalas reposar, pela los ajos tiernos y troc\u00e9alos en l\u00e1minas muy finas, le dar\u00e1n un sabor espectacular. Incorporamos un chorro de aceite de oliva virgen extra, y mezclamos para saltear las espinacas, los ajos y las semillas de s\u00e9samo negras o\/y blancas, seg\u00fan tu gusto.<\/p>\n Una vez los ajos se hayan dorado y las semillas de s\u00e9samo est\u00e9n tostadas, a\u00f1adimos la salsa de soja y removemos 5 min hasta asegurarnos que est\u00e1 bien mezclada. Nos esperamos hasta que se enfr\u00ede un poco y servimos las espinacas con la salsa de soja reci\u00e9n hecha, y por \u00faltimo, aderezamos con un poquito de aceite de s\u00e9samo. \u00a1A saborearlo!<\/p>\n En esta \u00e9poca de fr\u00edo nos encanta poder disfrutar de platos calentitos y a la vez sabrosos, como esta sopa de espinacas y champi\u00f1ones. Se trata de una sopa que gusta mucho tanto por su sabor como por su textura, sobre todo por la suave mezcla de los champi\u00f1ones y espinacas con la textura del arroz. Una sopa sencilla y econ\u00f3mica, con ingredientes que siempre solemos tener en casa.<\/p>\n
\n2 ajos tiernos
\n50 gramos de s\u00e9samo
\n80 gramos de salsa de soja
\nAceite de s\u00e9samo
\nAceite de oliva virgen extra<\/p>\nElaboraci\u00f3n<\/h6>\n
Sopa de espinacas, arroz y champi\u00f1ones<\/h5>\n
Ingredientes<\/h6>\n