Hay quien dice que ya hay días mundiales para cualquier cosa, pero en este caso, la celebración del Día de la Alimentación es especialmente esencial por toda la lucha y los objetivos que busca. Ya sabemos que conmemora la importancia que tiene la alimentación en el mundo pero, ¿sabemos por qué se celebra el 16 de Octubre? ¡Os damos la respuesta!
Cada 16 de Octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación puesto que este mismo día se creó la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. La FAO se creó en 1945, pero no fue hasta el año 1979 cuando, en una de las reuniones generales de la organización, se sugirió la idea de la celebración mundial de este día tan significativo.
Se trata de un día que busca visibilizar y concienciar sobre todos los problemas y desequilibrios de nutrición que hay en el mundo. Y es que entre sus objetivos principales está el de fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.
Seguro que muchas veces habéis escuchado decir a vuestros mayores que la alimentación de ahora tiene poco que parecerse a la de hace unos años. Y es que el patrón alimentario y las dietas han cambiado de forma radical, se ha pasado de los platos tradicionales y estacionales con alimentos vegetales, ricos en fibra y frescos, a alimentos preparados y procesados cargados de azúcares y grasas.
¿Cocinas mucho en casa? Si tu respuesta es no, tranquilo, nos pasa a la mayoría. Cada vez dedicamos menos tiempo a cocinar en nuestras casas y a comprar alimentos frescos, dependiendo cada vez más de los supermercados, de la comida rápida y para llevar. Las dietas poco saludables junto a los estilos de vida sedentarios, provocan el sobrepeso y la obesidad, que ya ha logrado superar al tabaco como principal causa de muerte en el mundo.
Cuando hablamos de malnutrición pensamos únicamente en la escasez y en el hambre, pero no es así. Existen distintas formas y casos, puesto que la malnutrición se sufre tanto en las deficiencias de alimentación, como en la alimentación basura. Los datos de obesidad siguen incrementando cada año, tratándose de un factor de riesgo que ocasiona otras muchas enfermedades como problemas de corazón, diabetes o cáncer.
Es por ello que con la celebración del Día Mundial de la Alimentación, la FAO no solo considera seguir apostando por un mundo donde todos tengamos acceso a la comida, sino que también incluye que esa comida nos aporte los nutrientes esenciales. Este año, pone especial atención en la calidad de la alimentación, siguiendo una campaña basada en una dieta sana y saludable.
La celebración de este año busca conseguir que las dietas saludables y sostenibles sean asequibles y accesibles para todos, a la vez que valoremos y nos concienciemos sobre lo que comemos.
¿Como podemos los Green Lovers celebrar este día? Con buenos hábitos, como cocinar en casa, evitar alimentos que no nos aporten nada, utilizar ingredientes sanos y frescos…
¿Te animas a aportar tu granito de arena? Con Primaflor es muy fácil.
