Acceso cliente
Atención al cliente Acceso cliente
¡Compra online!
Todas De Autor Ensaladas bajas en calorías Ensaladas mediterráneas Ensaladas para deportistas Ensaladas sin gluten ni lactosa Ensaladas vegetarianas Picoteo saludable Recetas con Pak Choi Recetas con productos Mimaflor Recetas de aprovechamiento Recetas Fáciles Recetas Saludables Rodrigo de la Calle Sopas frías

Tartar de Atún Rojo



¡Disfruta de esta maravillosa receta de Tartar de Atún Rojo diseñada por nuestro Chef Verde, Rodrigo de la Calle! ¡Una receta sana para viajar con tu paladar hacia el continente Asiático!

Ingredientes (2 personas)

  • Atún Rojo 2 filetes
  • Ensalada Asiática Primaflor 1 bolsa
  • Mahonesa 1cucharada
  • Mostaza 1 cucharada
  • Yema de Huevo 1 huevo
  • Jengibre rallado Al gusto
  • Semillas de sésamo Al gusto
  • Aceite de sésamo Al gusto
  • Salsa de soja Al gusto
  • Huevas de trucha Al gusto
  • Alcaparras Al gusto
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 min.
Imprimir receta
Compartir en redes sociales

Materiales

  1. Ensaladera de acero inoxidable
  2. Rallador de verduras
  3. Molde redondo de cocina

Preparación

  1. Comenzamos con el aliño del tartar. En un bowl, echamos un poco de mahonesa, un poco de mostaza, una yema de huevo, jengibre rallado, semillas de sésamo, aceite de sésamo, y un poco de salsa de soja como elemento sazonador. Removemos muy bien hasta que se nos quede una salsa densa.
  2. Por otro lado, cortamos el atún en láminas gruesas para después, picarlo en pequeños trozos cuadrados. Una vez troceado, se lo añadimos al aliño preparado anteriormente y mezclamos bien.

Terminación

  1. Para finalizar, con la ayuda de un molde circular, comenzamos con el emplatado. Primero, ponemos un buena base vegetal con nuestra ensalada Asiática y presionamos ligeramente para hacerle hueco al tartar, que lo vamos a añadir encima. Como último toque, añadimos un poco de huevas de trucha mezcladas con alcaparras. Antes de servir, quitamos el molde y…¡a disfrutar!

Recetas relacionadas